做好风险管理 对冲灾害性天气影响:期货助苹果产业优质优价
2021年11月09日 08:05
作者: 祝惠春
来源: 经济日报
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   近日,中国果品流通协会发布《2021产季苹果产销形势分析报告》。报告指出,从全国调研情况来看,2021产季苹果总产量预计将超过4500万吨,比上一年小幅增长。然而9月份以来,苹果期、现货价格却出现一定程度上涨。记者在采访中了解到,一个重要原因是苹果期货助力苹果现货实现“优质优价”。

  2021产季,异常天气让果农不无担心。春季开花期部分产区出现冻害,夏季果实膨大期却又频遇冰雹,秋季临近下树时,又遭受大范围冰雹和持续阴雨的双重袭击。苹果主产地之一陕西地区受天气干旱影响,果实偏小,质量欠佳,尤其洛川、富县等优生产区还遭遇大范围冰雹,受灾严重。山东地区受降雨影响较大,果锈问题严重。山东烟台果农姜可强表示,去年他家7亩苹果园,符合高标准的苹果能挑出60%左右,但今年却只能挑出30%至40%,好果出成率降低明显。

  此外,苹果是需要较高水平精细化管理的经济作物。苹果种植成本主要包括土地费用、物料费用和人工成本。随着近年来物料价格上涨,雇工成本提升,苹果种植成本一直居高不下。例如,2017年套袋人工成本0.06元/袋左右,近两年人工成本大大增加,2021年套袋人工成本为0.08元/袋左右,人工费用增长近33.3%。据测算,目前全国苹果平均种植成本为5700元/亩,按照全国平均2吨/亩的单产计算,果农的平均种植成本将近2900元/吨,折合1.45元/斤,种植成本较高。如果收购季现货价格低,容易出现“果贱伤农”的情况。

  在这种产业背景下,苹果期货如何发挥作用?记者在采访中了解到,苹果期货基准交割品对应的是现货中等偏上质量货源。苹果期货明确的交割标准和规范的操作流程,提升了货物价值,苹果期货价格运行合理,体现优质优价,交割品“卖的好、跌的少”逐渐被产业认可。

  受上一产季苹果产量高、入库量大、疫情导致消费不振等因素影响,今年上半年,苹果期、现货价格持续走低,最低时苹果期货价格到了5200元/吨左右,现货价格甚至到了4800元/吨,均为近3年相对低位。近期,期、现货价格出现一定的上涨,是在现货基本面发生变化情况下的价值回归。

  延安市果业中心副主任王建锋告诉记者,新产季因灾害性天气苹果质量受到一定影响,优果相对减少,苹果期货、现货优质果价格出现上涨,按当前的苹果收购价格加上各种成本计算,目前,期货价格基本上反映了现货市场情况,相对合理。陕西华圣现代农业集团执行总经理彭小强也表示:“由于灾害天气,市场预期发生改变,质量担忧成为焦点。在此背景下,当前的苹果期货价格反映了现货的整体情况,充分体现了优质优价的价格发现功能。产业企业合理利用苹果期货价格发现功能,指导新产季的收购、经营,在做好风险管理上迈出了可喜的步伐。”

  延长县果业中心主任王斐玥告诉记者,为帮助果农对今年的现货价格进行预判,陕西延长县果业中心联合郑州商品交易所从9月23日开始在延长县电视台重要时段持续播报苹果期货价格,为果农售果提供价格参考,提高议价能力。

  相关产业企业也积极利用期货管理风险。据了解,灾害性天气出现后,部分苹果贸易商预计期、现货价格将出现上涨,积极在期货市场进行买入套保操作,并通过交割的方式收购现货,降低收购成本,满足未来的销售计划。如甘肃秦安雪原果品有限责任公司参考期货价格,提前在AP2110合约上建仓150手,建立1500吨的虚拟库存,在好果供应偏紧、收购困难的情况下,通过期货交割收购现货,锁定新果价格,在现货价格上涨的情况下,有效降低了采购成本。烟台联盛果蔬有限公司总经理代高波接受记者采访表示,符合期货交割标准的苹果质量好、交货有保障。部分下游大型商超也开始与苹果贸易商合作,通过直接或间接的方式从期货市场采购货物,有效降低了二次分选成本。

  为更好地发挥苹果期货功能,充分满足产业客户风险管理需求,去年7月份以来,郑州商品交易所将交割基准品质量容许度指标由10%调整至20%,更加贴近现货需求;累计增设5家交割服务机构,扩大交割服务范围和能力;增设1家质检机构,满足现货日益增加的检验需求。从期货交割情况来看,据郑商所官网数据显示,代表当下产季的苹果AP2110合约累计交割425手,折合现货4250吨,较去年10月份提高45.5%,再创国内生鲜品期货单合约交割历史纪录。如今,利用苹果期货管理经营风险、开展现货销售正日益成为苹果产业的共识。

(文章来源:经济日报)

文章来源:经济日报 责任编辑:DF318
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